アプリでひらく作り方
- 1
醤油とみりんと砂糖を同じ分量くらいで混ぜてタレをつくっておきます
- 2
レンコンをカットしておきます
椎茸の軸をカットしておきます - 3
ボールに鶏ミンチとパン粉と、椎茸の軸をみじん切りにしたものを投入、塩胡椒して練り混ぜます
- 4
適当な大きさのミンチのタネを椎茸とレンコンそれぞれに合体させます
- 5
フライパンに油を引き、野菜側から焼きます
片面がやけたらひっくり返し、タレと酒を投入、やや焦げ目がつくまでやきあげます - 6
別のフライパンに油をひき、ご飯とみじん切りにしたネギとチューブ辛子を投入、炒め終わったらどんぶりに移します
- 7
どんぶりに焼きあがった肉詰めを乗せ、残りのタレをかけます
- 8
できあがり
コツ・ポイント
辛子の分量に注意
好みですが入れ過ぎないようにしたほうがおすすめです
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