☆牡蠣とブロッコリー炒め
クックDI37P5☆ @cook_40070592
ブロッコリーをもらったので、牡蠣と合わせて炒めてみました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをもらったので、牡蠣と合わせて炒めてみました。
☆牡蠣とブロッコリー炒め
ブロッコリーをもらったので、牡蠣と合わせて炒めてみました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをもらったので、牡蠣と合わせて炒めてみました。
作り方
- 1
炒めオイルをフライパンに入れて熱した後、牡蠣を入れ1分ほど炒め、中心に熱を通すため蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。
- 2
続いて、ブロッコリーを入れて炒める。
-
- 3
ブロッコリーの食感が残る程度で、最後ハーブ塩で炒めて出来上がり。ハーブ塩がなければ塩胡椒で。
-
コツ・ポイント
★オイルはオリーブオイルがオススメです
★牡蠣は中心部を90度で1分30秒加熱する必要があるそうです
★ハーブ塩の量は味を見ながら調整してください。ハーブ塩がなければ塩胡椒でも。
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