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焼きタコ ギリシャ風
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焼きタコ ギリシャ風-レシピのメイン写真

焼きタコ ギリシャ風

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

ギリシャの居酒屋でポピュラーみたいです。
このレシピの生い立ち
とある理由で、ギリシャ料理を研究することに。

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焼きタコ ギリシャ風

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

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材料

一人前
  1. 蛸足(茹でタコ) 1本
  2. オリーブ油
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作り方

  1. 1

    ギリシャではタコ足を干して焼く。

    茹でタコが安かったので、レンジの低温処理してからオリーブ油を塗りグリルしました。

    • 焼きタコ ギリシャ風作り方1写真

コツ・ポイント

仕上がりは柔らかくはいきませんでした。おいおい、違うやり方も試してみます。

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2016/07/17 02:07に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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