レンジで♪ズッキーニとしめじの夏サラダ

すーママ♪♪
すーママ♪♪ @cook_40093586

さっぱりとおいしくてヘルシーな夏向けサラダです。レンジで作れるので、暑い季節にぴったり。冷やしてたべるとなお美味しい。
このレシピの生い立ち
夏の食材であるズッキーニを使ったサラダが作りたくて。

レンジで♪ズッキーニとしめじの夏サラダ

さっぱりとおいしくてヘルシーな夏向けサラダです。レンジで作れるので、暑い季節にぴったり。冷やしてたべるとなお美味しい。
このレシピの生い立ち
夏の食材であるズッキーニを使ったサラダが作りたくて。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. しめじ 1袋
  3. 顆粒コンソメ 2つまみ
  4. ひとつまみ
  5. こしょう 適宜
  6. ベーコン(あれば 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ズッキーニは薄くスライスし、しめじは石づきをとる。

  2. 2

    ボウルなどにズッキーニ、しめじの順で入れ(しめじが上になるように)、白ワイン、顆粒コンソメ、塩、こしょうをふる。

  3. 3

    ラップをかけて、レンジ(600W)で2分半チンする。ラップをしたまま5分おいておく。

  4. 4

    ラップをとり、かるくかきまぜて、荒熱がとれれば冷蔵庫で冷やす。食べるときにベーコンなどかけても美味。

コツ・ポイント

加熱がおわったあと、そっとラップを外してみて(あついので注意しながら)、足りなさそうと思ったら20秒ずつ追加してください。余熱でもけっこう柔らかくなります。熱いままでもたべられますが冷やすとよりおいしいです。

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