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夙川マダムの鶏のウィスキー煮
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夙川マダムの鶏のウィスキー煮-レシピのメイン写真

夙川マダムの鶏のウィスキー煮

夙川マダム
夙川マダム @cook_40120124

おせち料理の鶏肉のウィスキー煮。子供も大人も大好きなリピ間違いなしの味!
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夙川マダムのおせち料理

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材料

  • 鶏肉 2枚(300g/1枚)
  • 醤油 大さじ3
  • ウィスキー ひたひたの量
  • 氷砂糖 大きい3個
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作り方

  1. 1

    材料を揃える。

    • 夙川マダムの鶏のウィスキー煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を棒状になるように端から巻く。

    • 夙川マダムの鶏のウィスキー煮作り方2写真
  3. 3

    このようにする。

    • 夙川マダムの鶏のウィスキー煮作り方3写真
  4. 4

    角砂糖を入れる。
    角砂糖の中では大きめサイズを3つ。親指の先くらいなら5個入れる

    • 夙川マダムの鶏のウィスキー煮作り方4写真
  5. 5

    醤油とウィスキーを入れる。ひたひたの目安は写真通り。
    ※材料を入れるまで火をつけないこと

    • 夙川マダムの鶏のウィスキー煮作り方5写真
  6. 6

    落とし蓋をして40分中火で煮る。途中で何度か肉をひっくり返し、全体にタレが染み込むようにする。

    • 夙川マダムの鶏のウィスキー煮作り方6写真
  7. 7

    このような状態になれば完成。

    • 夙川マダムの鶏のウィスキー煮作り方7写真

コツ・ポイント

細かいことを気にしない。味を見ながら調整するとのこと。

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夙川マダム
夙川マダム @cook_40120124
2019/12/31 09:25に公開
夙川に住んでいる料理好きなマダム。マダムの至福のレシピを残すために見習いが記録してる。
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