なんの変哲もない塩豚
テマエマツリ川村 @cook_40284406
なんの変哲もない塩豚です。。
このレシピの生い立ち
どんな形にも切りやすいですし、チャーハンなどの炒め物にベーコン代わりに使えますし、塩味をつける豚肉料理は全て塩豚で良いと思っている今日この頃です。
なんの変哲もない塩豚
なんの変哲もない塩豚です。。
このレシピの生い立ち
どんな形にも切りやすいですし、チャーハンなどの炒め物にベーコン代わりに使えますし、塩味をつける豚肉料理は全て塩豚で良いと思っている今日この頃です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉ブロックを買います。
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- 2
塩を満遍なくたっぷりとまぶします。
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- 3
側面や裏面にも。
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- 4
キッチン用の使い捨て手袋をしてゴシゴシ塩を塗り込みます。
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- 5
キッチンペーパーに二重に包みます。
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- 6
さらにラップで巻いて冷蔵庫へ。
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- 7
半日〜1日経てば完成です。さらに保存する際はペーパーが湿っていますので交換します。
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- 8
新しいキッチンペーパーで包み、ラップをしてまた冷蔵庫へ。
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- 9
水分が抜ける分傷みにくいと思いますが、色や匂いに注意しつつお早めに。
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- 10
野菜炒め、チャーハン、スープ、塩焼きそばなどなどなんでも使えますね。
コツ・ポイント
キッチンはアルコール除菌するなど清潔に。ペーパーはこまめに変えましょう〜。
つくれぽ
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