南瓜をラップに包み、レンジ600w2分チンする。
(切りやすくするためと、茹で時間の短縮です。省略可)

南瓜を一口大に切り、しっかり被るくらいの水で柔らかくなるまで茹でる。
茹で汁を使うため、灰汁は丁寧に取ってください。

茹で上がった南瓜と茹で汁150ccを鍋に残し、コンソメキューブを溶かす。溶けたら牛乳を加え、ハンドブレンダーにかける。

滑らかになったら完成！
温かいままでも、冷たくしても♪乾燥パセリを散らしてどうぞ♡