冷蔵庫にあるもので◎ライオンカレーごはん
もぐらシェフ @cook_40131993
余り物の野菜をカレー味で炒めて、冷やご飯をあっためなおして、フライパン1個でテキトーデリシャス！盛り付けでかわいく✩
このレシピの生い立ち
外に出たくないけどお腹が減った。。。カレー的な味が食べたい。。。ということでテキトーデリシャスごはん！
盛り付けをライオン風にしてウキウキPLUS!
「ライオンカレー」は奥さんのアイデアで、試しにやってみました。試作メニュー( ′～‵)
冷蔵庫にあるもので◎ライオンカレーごはん
余り物の野菜をカレー味で炒めて、冷やご飯をあっためなおして、フライパン1個でテキトーデリシャス！盛り付けでかわいく✩
このレシピの生い立ち
外に出たくないけどお腹が減った。。。カレー的な味が食べたい。。。ということでテキトーデリシャスごはん！
盛り付けをライオン風にしてウキウキPLUS!
「ライオンカレー」は奥さんのアイデアで、試しにやってみました。試作メニュー( ′～‵)
作り方
- 1
野菜たち(たまねぎ、にんじん、ナス)を1cm弱くらいのサイコロカットに
- 2
フライパンに火をつけ、油を入れて、みじん切りにしたらニンニクを軽く炒めた後に野菜たちを炒める。
- 3
野菜に軽く火が通りなじんできたら、挽肉もいれて、塩コショウして炒める。
- 4
カレー粉をいれて炒める。
(少しお水を入れて煮込みました) - 5
味をみて、塩加減など整え、隠し味、醤油をひとまわししてコクを出します。
- 6
平たいお皿の真ん中にご飯をネコっぽく形成しておいてみます。
- 7
ごはんのまわりに炒めたカレー味のものを盛り付け。何かないかと見回して、あるものでライオンの顔っぽくトッピング！
- 8
チーズもあったのでパラパラと。
できあがり！
コツ・ポイント
料理は楽しいな、という気持ちの持ちようで余り物ごはんに魔法をかけるイメージで･:*+.(( °ω° ))/.:+
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