大容量おでんつゆ

earth。
earth。 @cook_40168520

少し甘めのつゆです。
このレシピの生い立ち
家の味に近づけようと試行錯誤して作りました。

大容量おでんつゆ

earth。's cooksnap of when they made 大容量おでんつゆ.
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少し甘めのつゆです。
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家の味に近づけようと試行錯誤して作りました。
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材料

6～8人分
  1. 水 3ℓ
  2. 白だし 大1.5
  3. 粉末だし 10g
  4. 醤油 大4
  5. 酒 大3
  6. みりん 大1
  7. 砂糖 小2
  8. 塩 小2.5
  9. 塩麹 小2
  10. 昆布茶 小2
  11. オイスターソース 大2～3

作り方

  1. 1

    大根など火の通りにくいものを鍋に入れたら、記載したもの全て入れて煮るだけ。
    練り物などはあとから入れてください。

コツ・ポイント

甘さは加減してください。
オイスターはお好みで。
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料理なんてやったことない！レベルから何処まで上達できるか…。今年はなるべくコツコツ作ってます。
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