ひじきの煮物

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副菜にしたりお弁当のおかずにしたり。
ご飯と混ぜ合わせて混ぜご飯にしても美味しいです♬

このレシピの生い立ち
定番のひじきの煮物。

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材料

1人分
  1. ひじき缶詰め(水戻し不要) 110g缶 1/2缶
  2. ニンニク 3cm
  3. ごま 大さじ1
  4. 人参 3cm
  5. 油揚げ 1枚
  6. ★水 200ml
  7. ★ダシの素 小さじ1
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★料理酒 大さじ1
  10. ★みりん 大さじ1/2
  11. キビ砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参はスライサーでスライスして、細い短冊切りにする。
    油揚げは水で洗って半分にきり、6等分にする。

  2. 2

    鍋にごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。

  3. 3

    ひじき・人参を入れて炒める。

  4. 4

    ★・油揚げを入れてアルミホイルの落し蓋をして5〜8分煮込む。
    ※グツグツと沸き立つ火加減を保つ。

  5. 5

    味を見てを甘さが足りなかったら砂糖を足す。
    逆にしょっぱめがいいなら醤油を足す。

  6. 6

    煮汁がなくなりかけたら火を止める。

  7. 7

    ✿✿✿アレンジ例✿✿✿

  8. 8

    ちーちゃん★ママが大豆を入れて作って下さいました。

  9. 9

    ひじき煮豚丼温玉のせ
    ID20222426

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