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海老とブロッコリーのふんわり中華卵炒め
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海老とブロッコリーのふんわり中華卵炒め-レシピのメイン写真

海老とブロッコリーのふんわり中華卵炒め

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

忙しい朝も冷凍食材で作っちゃお( *´艸`)
シャンタンとマヨネーズで簡単美味しい♬
お弁当の1品にどうぞ!
このレシピの生い立ち
今夏27歳になる娘も春にはお嫁に行きます。
未来の旦那様のお弁当作りに役立つレシピに
なるかな?

忙しい朝も冷凍食材で作っちゃお( *´艸`)
シャンタンとマヨネーズで簡単美味しい♬
お弁当の1品にどうぞ!
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海老とブロッコリーのふんわり中華卵炒め

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

忙しい朝も冷凍食材で作っちゃお( *´艸`)
シャンタンとマヨネーズで簡単美味しい♬
お弁当の1品にどうぞ!
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材料

2人分
  • 冷凍大粒海老 6尾
  • 冷凍ブロッコリー 6個
  • 卵 1個
  • 酒 大3
  • 創味シャンタン 小1
  • マヨネーズ 小1
  • 水溶き片栗粉 水小1:片栗粉小1
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作り方

  1. 1

    冷凍海老、冷凍ブロッコリーに酒を加えて中弱火で蒸します

    • 海老とブロッコリーのふんわり中華卵炒め作り方1写真
  2. 2

    解凍されたらトングで掴むと柔らかくなります。シャンタン小さじ一杯を加え蓋して更に蒸します。

    • 海老とブロッコリーのふんわり中華卵炒め作り方2写真
  3. 3

    卵1個にマヨネーズ小さじ一杯を混ぜます

    • 海老とブロッコリーのふんわり中華卵炒め作り方3写真
  4. 4

    小さじ1づつの片栗粉と水を大さじスプーンのなかで水溶き片栗粉を作ります

    • 海老とブロッコリーのふんわり中華卵炒め作り方4写真
  5. 5

    一旦火を消した具材に入れて混ぜます

    • 海老とブロッコリーのふんわり中華卵炒め作り方5写真
  6. 6

    サッと混ぜて再び点火します

    • 海老とブロッコリーのふんわり中華卵炒め作り方6写真
  7. 7

    フツフツしたら卵を一気に流し、揺らしながら火を通します

    • 海老とブロッコリーのふんわり中華卵炒め作り方7写真
  8. 8

    卵がふんわり火が通ったら火を止め一気に荒く混ぜて出来上がりです

    • 海老とブロッコリーのふんわり中華卵炒め作り方8写真
  9. 9

    卵ふんわりで美味しいです

    • 海老とブロッコリーのふんわり中華卵炒め作り方9写真
  10. 10

    お弁当に入れました

    • 海老とブロッコリーのふんわり中華卵炒め作り方10写真
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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2018/03/03 03:44に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ 冷凍ブロッコリー 卵 酒

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