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超簡単☆お正月だよ!紅白なます♪♪
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超簡単☆お正月だよ!紅白なます♪♪-レシピのメイン写真

超簡単☆お正月だよ!紅白なます♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

砂糖を惜しげなく使うことでしっかりとした甘い甘酢のなますになります。昆布を入れる事でこく旨になります。塩の量に注意します
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お正月はこれ!酸っぱいのは嫌!なますは甘いのに限る!っていうレシピで〜す♪♪♪甘〜いなますが食べたくて考えました〜♪♪♪AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪

砂糖を惜しげなく使うことでしっかりとした甘い甘酢のなますになります。昆布を入れる事でこく旨になります。塩の量に注意します
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超簡単☆お正月だよ!紅白なます♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

砂糖を惜しげなく使うことでしっかりとした甘い甘酢のなますになります。昆布を入れる事でこく旨になります。塩の量に注意します
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材料

約1800cc位のタッパー1個分
  • 大根 1本
  • にんじん 太いほう5cm位
  • 塩(塩もみ用) 小さじ2
  • 砂糖 600g
  • 酢 1カップ
  • だし昆布 約15cm位
  • 塩 2g
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて斜めに切ります。にんじんはせん切りにします。あまり薄すぎない様にしてください。食感が変わります。

    • 超簡単☆お正月だよ!紅白なます♪♪作り方1写真
  2. 2

    塩もみ用の塩を入れて混ぜます。

    • 超簡単☆お正月だよ!紅白なます♪♪作り方2写真
  3. 3

    約15分間置いて水分を絞ります。

    • 超簡単☆お正月だよ!紅白なます♪♪作り方3写真
  4. 4

    水分を絞ったら先にタッパーに入れます。

    • 超簡単☆お正月だよ!紅白なます♪♪作り方4写真
  5. 5

    砂糖を先に数回に分けて入れます。

    • 超簡単☆お正月だよ!紅白なます♪♪作り方5写真
  6. 6

    酢を入れて砂糖を溶かします。

    • 超簡単☆お正月だよ!紅白なます♪♪作り方6写真
  7. 7

    混ぜながら砂糖を入れていきます。

    • 超簡単☆お正月だよ!紅白なます♪♪作り方7写真
  8. 8

    だし昆布を入れて約15分間置きます。

    • 超簡単☆お正月だよ!紅白なます♪♪作り方8写真
  9. 9

    塩を入れます。最低でも1時間はつけます。

    • 超簡単☆お正月だよ!紅白なます♪♪作り方9写真
  10. 10

    お皿になますをよそって甘〜いこく旨紅白なますのできあがり〜♡

    • 超簡単☆お正月だよ!紅白なます♪♪作り方10写真

コツ・ポイント

大根は斜めの輪切りにしてから千切りにするとちょうど良い食感になります。先にタッパーにに入れます。砂糖をを入れてから酢を入れて砂糖を溶かしながら混ぜてください。塩は絶対に入れ過ぎない様にしてください。塩の量を必ず守って下さい。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2019/12/30 05:06に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん

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