簡単！しっかり歯ごたえれんこん入り餃子
♡愛加♡ @cook_40156641
れんこんの歯ごたえしっかりしていて、旦那が大ハマり！ここ一年ほど週一で食べてます♡笑
このレシピの生い立ち
餃子に色々いれていたられんこんが1番美味しかったので！♡
簡単！しっかり歯ごたえれんこん入り餃子
れんこんの歯ごたえしっかりしていて、旦那が大ハマり！ここ一年ほど週一で食べてます♡笑
このレシピの生い立ち
餃子に色々いれていたられんこんが1番美味しかったので！♡
アプリでひらく作り方
- 1
まず、キャベツとニラを細かくきります
れんこんは5ミリ角くらいに切って下さい
あまり大きいと餃子の皮を突き抜けてきます笑 -
- 2
まず、☆を全ていれて混ぜます
このタイミングで、小さい肉団子を作って大葉で巻きます
これがお弁当に入ります -
- 3
その後、ニラを入れて混ぜます
皮に半分に切った大葉を置いて、タネを包みます -
- 4
フライパンに油をひき、熱します
温まったら火を止め餃子を並べます
並べ終わったらもう一度火をつけ
軽く焼き目をつけます -
- 5
その後、水溶き片栗粉を餃子にかけながらいれ
蓋をして弱火で5分から10分じっくり火を通します - 6
蓋をあけると水溶き片栗粉がふつふつしてると思いますので、強火で水気を飛ばして羽根を作ります
-
- 7
水気を飛ばして羽根が出来たら
周りにごま油を円を書くようにかけます
すると、フライパンをゆするだけで餃子がはがれます - 8
あとはお好みの焼き目をつけて
お皿へぽいっ！
うちはフライパンにお皿を被せてひっくり返してます笑 -
- 9
私は酢胡椒、旦那は醤油+酢で食べてます
シャキシャキしてめっちゃ美味しい！
是非作ってみて下さい！ -
- 10
お弁当のハンバーグは餃子を焼いた後のフライパンでサクッと焼きます笑
ニラが入ってないので、お弁当でも安心です！
コツ・ポイント
羽根を作るときはごま油を羽根にかけて揚げるイメージで作るときサクサクになります
れんこんが皮を破ってくるときは、タネに押し込んで下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20206345
