☆BBQ風ポークソテー☆
sami♡ごはん @cook_40074584
生姜とニンニクの入ったつけダレでご飯がすすむ味つけに♪
このレシピの生い立ち
安く買えた豚バラブロックをいつもと違う味付けで食べようと思って作ってみました！いつもはレモン汁の代わりにケチャップで味つけていますが、どちらもお薦めです♪味が絡みやすいようにお肉に片栗粉をまぶしてから作るのもお薦めですよ♡
☆BBQ風ポークソテー☆
生姜とニンニクの入ったつけダレでご飯がすすむ味つけに♪
このレシピの生い立ち
安く買えた豚バラブロックをいつもと違う味付けで食べようと思って作ってみました！いつもはレモン汁の代わりにケチャップで味つけていますが、どちらもお薦めです♪味が絡みやすいようにお肉に片栗粉をまぶしてから作るのもお薦めですよ♡
作り方
- 1
豚バラブロックを食べやすい大きさに切って塩、胡椒を振る。
- 2
ボウルにすりおろした生姜とニンニク(チューブでもOK)、はちみつ、醤油、酒、レモン汁を入れ混ぜる。
- 3
②に①の豚肉を入れ15～20分漬ける。
- 4
フライパンを熱し、③の豚肉の両面に焼き目がつくまで５～６分位中火で焼く。(必要ならサラダ油を先に少し入れて下さいね)
- 5
ボウルに残った漬けダレを入れて絡める。
- 6
お皿に付け合わせの野菜(レタス、サラダ菜、ベビーリーフ、トマト、胡瓜など)を敷き、盛り付けたら出来上がり☆
-
- 7
【ケチャップバージョン】
レモン汁の代わりにケチャップ大さじ２～３で♡
漬け込まずお肉を焼いてから最後にタレを絡めます♪ -
- 8
ケチャップの時はお肉に塩胡椒をしてから片栗粉をまぶして、少しサラダ油をひいたフライパンで焼いてから最後にタレを絡めて！
コツ・ポイント
レモン汁は無かったら入れなくてもOK！レモン汁の代わりにケチャップバージョンにしても激ウマです(*≧∀≦*)私はケチャップバージョンが好きです(笑)お肉は鶏肉でも豚肩ロースでもおいしいですよ♡
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ダッフィーローズ
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