バターとサラダ油を合わせてひと混ぜしたら、砂糖をすり合わせるように混ぜます。

卵、牛乳を少しずつ加え、よく混ぜていきます。
バニラエッセンスもこのときに。

薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜます。

ひとかたまりになったら、広げたラップの上に出し、好みに成形します。

冷凍庫で冷やし（30分〜）5ミリの厚さに切って天板に並べます。

170度に予熱したオーブンで15分（様子を見て）焼いて完成です。