鶏手羽元のみぞれ煮

プチキックマック @cook_40269561
簡単に柔らかく短時間で煮込むそんなレシピです
このレシピの生い立ち
鶏手羽を安く買えたので作ってみたくなりました。美味しく出来たので満足してます。冬はみぞれ煮込みがいいなって感じですね。
鶏手羽元のみぞれ煮
簡単に柔らかく短時間で煮込むそんなレシピです
このレシピの生い立ち
鶏手羽を安く買えたので作ってみたくなりました。美味しく出来たので満足してます。冬はみぞれ煮込みがいいなって感じですね。
作り方
- 1
鶏手羽をストックバックに入れ塩こしょうをしてよく混ぜます。
- 2
1に片栗粉を入れストックバックをしめてよくふりまぜます。
- 3
天ぷら鍋に油を注ぎ180度くらいでこんがりと鶏を揚げます。大体鶏がつかるくらいの量でいいです
- 4
炊飯器のお釜に調味料を全部入れ、揚がった鶏手羽を入れ炊飯器の調理コースで40分炊き、最後に刻み大葉をのせたら完成です
コツ・ポイント
揚げてから煮るのでカラッと揚がっていたら火が通ってなくても大丈夫です。炊飯器によっては調理コースがないものや調理を禁止しているものもあるので取り扱い説明書をよく読み調理してください。蒸気口がつまると故障や火傷の原因にもなるので注意して下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20207016