冷凍刻みねぎ
sawako☆ @cook_40056103
万能ねぎを刻んで冷凍しておけば便利！夏は冷たい麺類の薬味に、冬は温かいお料理の彩りに。
このレシピの生い立ち
プランターで育てている万能ねぎが沢山茂ってきたら一度に刈り取って冷凍。また新芽が出て年中収穫できます。冷凍しておけば使いたいときにすぐ使えて便利です。おかげで私は万能ねぎを買うことはありません。2014/10/26「刻みネギ」トップ10入り
冷凍刻みねぎ
万能ねぎを刻んで冷凍しておけば便利！夏は冷たい麺類の薬味に、冬は温かいお料理の彩りに。
このレシピの生い立ち
プランターで育てている万能ねぎが沢山茂ってきたら一度に刈り取って冷凍。また新芽が出て年中収穫できます。冷凍しておけば使いたいときにすぐ使えて便利です。おかげで私は万能ねぎを買うことはありません。2014/10/26「刻みネギ」トップ10入り
作り方
- 1
良く洗ったねぎを刻んでザルで水切りしておく。冷凍保存パックに出来るだけ空気を抜いて平らにいれて冷凍する。
-
- 2
使う量だけ割って使う。
コツ・ポイント
そうめんやざるそばのつゆに冷凍のまま入れたら氷代わりになり便利です。温かいお料理にかけたらすぐに自然解凍されます。年中大活躍の自家製冷凍食品です。
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刻んで放置し乾燥したら冷凍庫へ♫たったこれだけで使う時にパラパラ♫彩りや薬味にサッと使えて便利☆H28.9.15話題入り
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20207200
