☆甘めで美味しい！我が家の酢飯☆
のきごはん @cook_40127624
甘めで優しい味だけど塩味のバランスもいい酢飯です(*^^*)子どもの頃から大好きな懐かしい味♡
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピを記録として(^^)/
☆甘めで美味しい！我が家の酢飯☆
甘めで優しい味だけど塩味のバランスもいい酢飯です(*^^*)子どもの頃から大好きな懐かしい味♡
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピを記録として(^^)/
作り方
- 1
お米はといで、だし昆布と一緒に炊く。
（炊飯器の水加減に【すし】目盛りがある方は目盛りに従い、ない方は水加減少なめに！） - 2
鍋にお酢と砂糖、塩を入れて混ぜながら火にかけグツグツしたら火を止め粗熱をとる。
（味見をして少し塩辛いと思うくらいで◎） - 3
ごはんが炊けたら、うちわで扇ぎながら合わせておいた酢を少しずつ入れ混ぜれば完成！
- 4
【☆みょうがたっぷり！五目ちらし寿司☆】
このレシピを使ったちらし寿司です♡ -
コツ・ポイント
ポイントは合わせ酢を一度火にかけ粗熱を取ること！ご飯は必ず炊きたてをすぐ、酢と合わせてくださいね^_^ベシャっとしていて「多いかな？」と思ってもごはんが吸ってくれるので大丈夫です！
塩味が足りない時は、後から少し塩を振って調整してください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20207271
