☆みょうがたっぷり♡五目ちらし寿司☆
のきごはん @cook_40127624
みょうがは刻んでたーっぷり(^^)/
ほんのりピンクで可愛いです♡
酢飯も具材もほんのり甘めな我が家のお寿司(^o^)
このレシピの生い立ち
みょうがのお寿司が食べたくて(^^)
☆みょうがたっぷり♡五目ちらし寿司☆
みょうがは刻んでたーっぷり(^^)/
ほんのりピンクで可愛いです♡
酢飯も具材もほんのり甘めな我が家のお寿司(^o^)
このレシピの生い立ち
みょうがのお寿司が食べたくて(^^)
作り方
- 1
【ちらし寿司の具】
ごぼうは輪切り、れんこんは角切りにして酢水にさらす。
- 2
人参は角切り、ちくわは縦半分に切り0.5cm間隔にきる。
みょうがはみじん切りにし、飾り用きゅうりは薄い輪切りにする。
- 3
油揚げは1×1cm程度になるように切っておく。
- 4
鍋に◎を入れ、人参とれんこん、ごぼう、ちくわ、油揚げを入れたら落し蓋をして火にかける。
- 5
時々かき混ぜながら煮汁がなくなれば完成！
ザルにあげて粗熱をとっておく。 -
- 6
【酢飯】
甘めで優しい味の酢飯です！ -
- 7
【錦糸たまご】
材料をすべて混ぜて薄焼きたまごを作る。 - 8
粗熱が取れたら重ねてクルクルっと巻き、細く切れば完成！
- 9
【仕上げ】
酢飯に炊いておいた具材とみょうが、白ごまを入れてさっくり混ぜる。 -
- 10
錦糸たまごときゅうり、刻みのりを飾れば完成！
-
コツ・ポイント
具材は酢飯が出来上がった後で混ぜてくださいね(^^)合わせ酢と一緒に混ぜるのはNG！！
甘めの味付けなのでお好みで調整してください♡
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