鶏モモ肉を一口大に切り、フライパンで皮から焦げ目を付けるように炒める。

両面焼いたら少し火を弱くし、蓋をして中まで火を通す。

火が通ったら、塩ジャンのタレを適量入れ、絡ませる。

お皿に移し、カットした万能ねぎをこんもり盛り付けて完成。