博多 炊き餃子
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865
餃子を濃厚なスープで炊いた博多のご当地グルメです。
このレシピの生い立ち
豚骨・鶏がらなどを煮込んで出来た『白湯』仕立ての鍋用スープを使い、博多のご当地グルメ｢炊き餃子｣を再現しました。スープのコク・旨味が餃子や麺とマッチし、やみつきになる美味しさ♪安い食材で出来るのも嬉しいポイントです。
博多 炊き餃子
餃子を濃厚なスープで炊いた博多のご当地グルメです。
このレシピの生い立ち
豚骨・鶏がらなどを煮込んで出来た『白湯』仕立ての鍋用スープを使い、博多のご当地グルメ｢炊き餃子｣を再現しました。スープのコク・旨味が餃子や麺とマッチし、やみつきになる美味しさ♪安い食材で出来るのも嬉しいポイントです。
作り方
- 1
今回は、「藤商店 たら鍋白湯味スープ」を使います。
-
- 2
白菜をざく切りにし、長ねぎを斜め薄切りにします。
- 3
鍋又はフライパンに「藤商店 たら鍋白湯味スープ」を入れ、火にかけます。
- 4
沸騰したら白菜・もやし・餃子・長ねぎを加えて中火で煮て、火が通れば出来上がりです。
- 5
残ったスープに麺を入れてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
○薬味として、すりゴマやおろしにんにくを加えるものオススメです。
○生麺を使用する場合は、一旦茹でてからスープに入れて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20207616
