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【保育園のおやつ】 豆腐で作るスコーン
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【保育園のおやつ】 豆腐で作るスコーン-レシピのメイン写真

【保育園のおやつ】 豆腐で作るスコーン

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

ふんわり軽い食感と、豆腐のコクがおいしい、バター不使用のスコーンです。優しい味わいで、保育園の子どもたちにも人気です。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課

ふんわり軽い食感と、豆腐のコクがおいしい、バター不使用のスコーンです。優しい味わいで、保育園の子どもたちにも人気です。
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【保育園のおやつ】 豆腐で作るスコーン

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

ふんわり軽い食感と、豆腐のコクがおいしい、バター不使用のスコーンです。優しい味わいで、保育園の子どもたちにも人気です。
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ふんわり軽い食感と、豆腐のコクがおいしい、バター不使用のスコーンです。優しい味わいで、保育園の子どもたちにも人気です。
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材料

10個分
  • 絹ごし豆腐 1/4丁(90g)
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 少々
  • サラダ油 大さじ2と1/2
  • 小麦粉 200g
  • ベーキングパウダー(BP) 小さじ2
  • 好みのジャム 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに豆腐を入れて、泡だて器でよくつぶす。

  2. 2

    砂糖、塩、サラダ油の順に加えてよく混ぜる。

  3. 3

    あらかじめ振るっておいた小麦粉とBPを入れて木べらで混ぜ、ある程度混ざってきたら、手でまとめる。

  4. 4

    10等分にした生地を丸めて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。180℃に温めておいたオーブンで15分焼く。

  5. 5

    出来上がったスコーンの横にジャムを添える。

コツ・ポイント

豆腐は、木綿豆腐より絹ごし豆腐を使うことをおすすめします。とてもなめらかな仕上がりになります。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2018/02/19 04:20に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

スコーン ジャム 絹ごし豆腐 小麦粉

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