サーモンバーグ♪
bola×bola @cook_40067982
ファミレスっぽいサーモンバーグ♪タルタルソースがぴったりです
このレシピの生い立ち
ファミレスのサーモンバーグを参考に♪
でも簡単に出来るように、スパイスの調合も市販のハーブ入りのものを使ったので失敗なしに作れます!!
サーモンバーグ♪
ファミレスっぽいサーモンバーグ♪タルタルソースがぴったりです
このレシピの生い立ち
ファミレスのサーモンバーグを参考に♪
でも簡単に出来るように、スパイスの調合も市販のハーブ入りのものを使ったので失敗なしに作れます!!
作り方
- 1
サーモンの切り身から皮、骨を除いて細かく切りまな板の上で少し粘りがでるまでたたく
- 2
サーモンにスパイス、たまご、みじん切りの玉ねぎ、スパイス、パン粉を入れ捏ねる
-
- 3
サーモンバーグのたねをお好きな大きさに成形してオリーブ油を敷いたフライパンで両面焼きます（片面焼いたら蓋をしましょう）
- 4
☆の材料を全部まぜてタルタルソースを作ります
（ゆでたまごは細かくつぶします） - 5
★は付け合わせのサラダです
こちらも材料を全部大きめのボールに入れ水に放してからお皿に盛り付けておきます - 6
付け合わせのサラダのお皿にサーモンバーグを盛り付けてタルタルソースをたっぷりかけて出来上がりです
コツ・ポイント
サーモンをたたくのが面倒ならフードプロセッサー使ってください、でも粗めにした方がおいしいです
あとはホントに簡単
タルタルソースは市販のものでもいいと思いますが手作りの方が断然美味しい☆
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