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芽キャベツのキヌアリゾット
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芽キャベツのキヌアリゾット-レシピのメイン写真

芽キャベツのキヌアリゾット

emilymama
emilymama @cook_40048077

栄養満点の芽キャベツとキヌアが出会いました^^圧力鍋で時短レシピです。

このレシピの生い立ち
ほぼ毎日食べているキヌアと、大好きなトマトとの相性は抜群。

栄養満点の芽キャベツとキヌアが出会いました^^圧力鍋で時短レシピです。

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emilymama
emilymama @cook_40048077

栄養満点の芽キャベツとキヌアが出会いました^^圧力鍋で時短レシピです。

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材料

4人分
  • キヌア 1/2カップ
  • 芽キャベツ 10個
  • セロリ 2~3本
  • 鶏もも肉 1~2枚
  • パスタソース 500ml
  • パルメザンチーズ お好みで
  • カリフラワー 1/2個
  • チキンスープの素 大さじ1
  • 塩、コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    油(分量外)で、キヌアと皮を剥いて刻んだセロリ、半分に切った芽キャベツを炒める。

    • 芽キャベツのキヌアリゾット作り方1写真
  2. 2

    一口大に切った鶏肉も加え、更に炒める。

    • 芽キャベツのキヌアリゾット作り方2写真
  3. 3

    カリフラワーも加えて炒める。

    • 芽キャベツのキヌアリゾット作り方3写真
  4. 4

    ひたひたになるくらいの水(分量外)を加え、強火で加熱して、沸騰したら(圧力鍋のピンが上がったら)火を止める。

  5. 5

    パスタソースとチキンスープの素を加えて、コトコト煮る。

    • 芽キャベツのキヌアリゾット作り方5写真
  6. 6

    味を見て、お好みで料理酒などを足しても。

コツ・ポイント

キヌアの量もお好みで加減して下さい。
最初作った時、入れすぎて水分を吸収しすぎて、スープがなくなってしまいました。

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emilymama
emilymama @cook_40048077
2015/06/08 11:23に公開
シドニー在住 サッカー大好き⚽なかなか手に入らない食材もありますが、みなさんの素敵なレシピをいつも参考にさせてもらっています。
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このレシピのキーワード

リゾット セロリ カリフラワー 鶏もも肉 キヌア 芽キャベツ

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