米ナスグラタン

全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
米ナスを器にして、器まで食べられる米ナスグラタンです。
このレシピの生い立ち
直売所出荷用の野菜を栽培しており、野菜は捨てるとこがないくらい栄養満点でとっても美味しいもの。
余すことなくすべて食してほしいという思いから作りました。
米ナスグラタン
米ナスを器にして、器まで食べられる米ナスグラタンです。
このレシピの生い立ち
直売所出荷用の野菜を栽培しており、野菜は捨てるとこがないくらい栄養満点でとっても美味しいもの。
余すことなくすべて食してほしいという思いから作りました。
作り方
- 1
米ナスを縦半分に切って、中をくりぬき器を作る。
- 2
玉ねぎとくりぬいた米ナスの中身を一口大に切り、むきエビと一緒に炒める。
- 3
ホワイトソースと合わせて味を調える。
- 4
米ナスの器に盛り、とろけるチーズをのせて180℃のオーブンで15分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
器も食べれるようにしました。
トッピングはご自由に。
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