簡単だけど美味しい刺身茶漬け
さちこときーすけ @cook_40081491
夕飯で残ったお刺身を醤油漬けにして次の日のランチに！
このレシピの生い立ち
お刺身いつも余るので、次の日でも美味しく食べられる方法を考えました。いつもは漬けにした状態で食べてましたがお茶漬けにしてみました。
簡単だけど美味しい刺身茶漬け
夕飯で残ったお刺身を醤油漬けにして次の日のランチに！
このレシピの生い立ち
お刺身いつも余るので、次の日でも美味しく食べられる方法を考えました。いつもは漬けにした状態で食べてましたがお茶漬けにしてみました。
作り方
- 1
お刺身を深めの器に入れ、醤油を刺し身浸るくらい入れます。そのまま冷蔵庫で一晩置きます。(写真はマグロとブリです。)
-
- 2
お椀にご飯を盛り刺し身を並べお好みの薬味を乗せます。↑写真はみょうが(冷凍)とわさびです。その上から熱湯をかけて完成です
コツ・ポイント
刺し身は何でも出来ます。味が薄いと感じる場合は漬けにした醤油を足して食べると良いです！漬けにして余ったお醤油はお吸い物や煮物に使うと美味しく使えます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20208225
