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つけあげの混ぜご飯
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つけあげの混ぜご飯-レシピのメイン写真

つけあげの混ぜご飯

ママりん07
ママりん07 @cook_40173143

干し椎茸のダシで見た目より上品な味で美味しかったです。
具材を冷凍して今では常備してます
このレシピの生い立ち
鹿児島から『つけあげ』を頂いたので作って見ました

干し椎茸のダシで見た目より上品な味で美味しかったです。
具材を冷凍して今では常備してます
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ママりん07
ママりん07 @cook_40173143

干し椎茸のダシで見た目より上品な味で美味しかったです。
具材を冷凍して今では常備してます
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鹿児島から『つけあげ』を頂いたので作って見ました

干し椎茸のダシで見た目より上品な味で美味しかったです。
具材を冷凍して今では常備してます
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材料

4人前
  • つけあげ 4枚
  • 酢飯 4人分
  • 錦糸卵 適量
  • 人参 1本
  • ごぼう 1本
  • 干し椎茸 6個
  • a.戻し汁 100cc
  • a.醤油 大さじ1.5
  • a.砂糖 大さじ2
  • a.みりん 少々
  • 三つ葉 少々
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を戻し
    つけあげ、人参、牛蒡、椎茸を小さく切る

    • つけあげの混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    卵以外の材料を炒める

    • つけあげの混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    aを入れて味付け煮汁がなくなるまで中火で焦げない様に炒める

    • つけあげの混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    材料をフードプロセッサーで細かくする

    • つけあげの混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    酢飯に混ぜる

    • つけあげの混ぜご飯作り方5写真
  6. 6

    錦糸卵と三つ葉をのせて盛り付ける

    • つけあげの混ぜご飯作り方6写真

コツ・ポイント

3で焦げない様にする！
4は、カットしなくてもお好みでOKです

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ママりん07
ママりん07 @cook_40173143
2019/12/29 09:02に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう みつば にんじん 卵 ほししいたけ すし飯

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