辛さがたまらない韓国の味～温麺～
ジュリアンナ @cook_40054206
韓国冷麺の温かいバージョンです。
このレシピの生い立ち
大好きな焼き肉やさんのメニューを家庭でも簡単に食べられないか、考えました！１からダシをとるのは大変だけど、ダシダがあれば、もんだいなし(^-^)
辛さがたまらない韓国の味～温麺～
韓国冷麺の温かいバージョンです。
このレシピの生い立ち
大好きな焼き肉やさんのメニューを家庭でも簡単に食べられないか、考えました！１からダシをとるのは大変だけど、ダシダがあれば、もんだいなし(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ。牛肉は細かく切る。もやしは洗う。ネギは斜めに切る。にんにくはすりおろし。
-
- 2
フライパンにごま油を入れ、すりおろしたにんにくを炒める。香りが出てきたら牛肉を炒める。
-
- 3
炒めた牛肉にコチュジャンを入れ、混ぜる。
-
- 4
水を入れて沸騰させる。沸騰したら、もやしとネギを入れて、煮込む。
-
- 5
ダシダと塩を入れて味付け。ここで塩加減と辛さの調節をして、好みの味にする。後で麺を入れるので、少し濃いめにする。
- 6
野菜がくたっとしたら、スープのできあがり。
-
- 7
別鍋でたっぷりのお湯を沸かし、麺をゆでる。さっと湯通しする程度。（すぐに柔らかくなるので）
-
- 8
茹でた麺をスープに入れて
、さっと混ぜてできあがり！ -
コツ・ポイント
麺は何でも美味しいとおもいます。麺をご飯に変えると、クッパになります！（これも美味☆）辛いのが好きな方はコチュジャンを多めにして、辛さの調節をしてください。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20208340
