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菜花ともやしのおかずになるナムル
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菜花ともやしのおかずになるナムル-レシピのメイン写真

菜花ともやしのおかずになるナムル

由美1231
由美1231 @cook_40037813

ナムルなのにご飯が進むと思うのはわたしだけかな~
このレシピの生い立ち
友人に、教えてもらったレシピを少しアレンジしました。

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材料

5人分
  • 菜花 250g
  • もやし 100g
  • ○ごま油 大さじ1
  • ○おろし生姜 小さじ1
  • ○おろしにんにく 小さじ1
  • ○鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ○しょうゆ 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしは水から鍋にかけ、沸騰したらザルにあけ、冷ます。冷めたら軽く水気をしぼる。

  2. 2

    菜花は緑が鮮やかになるくらいにサッと塩ゆでし、3センチ幅に切り、水気を絞る。

  3. 3

    ○印の調味料を混ぜ合わせ、菜花、もやしを加えてあえる。

  4. 4

    最後に塩、こしょうで味をととのえ、白ごまをふる。

コツ・ポイント

菜花ももやしも水気をしぼることで味がよく染み込みます!
鶏ガラスープの素はシャンタンや中華だしの素でもOK
生姜とにんにくは、チューブ入りのものでも大丈夫です

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由美1231
由美1231 @cook_40037813
2018/03/18 00:11に公開
一緒に食べるって、楽しくて大切なことだと最近、感じるようになりました。
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このレシピのキーワード

ナムル もやし 菜の花

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