簡単☆トマトとセロリのオープンオムレツ
☆ドサンコマリコ☆ @cook_40242067
トマト、セロリの葉、卵、チーズの味がマッチング（≧∇≦）彩りもよく栄養満点！簡単な朝食のおかずです！
このレシピの生い立ち
トマトとセロリをもらったので、簡単なレシピを考案してみました！この組み合わせはスープでよくやるのですが、スープで合うなら、オムレツにも合うハズ？！と思い、チーズをプラスしてみたら美味☆
簡単☆トマトとセロリのオープンオムレツ
トマト、セロリの葉、卵、チーズの味がマッチング（≧∇≦）彩りもよく栄養満点！簡単な朝食のおかずです！
このレシピの生い立ち
トマトとセロリをもらったので、簡単なレシピを考案してみました！この組み合わせはスープでよくやるのですが、スープで合うなら、オムレツにも合うハズ？！と思い、チーズをプラスしてみたら美味☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはくし切りにし、さらに長さ半分（一口大）にする。セロリの葉は長さ1cm程度に切る。ウインナーは斜め薄切りにする。
- 2
卵は割りほぐし、牛乳、を入れて混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、ウインナーを入れて炒め、さらにトマト、セロリの葉を入れて炒める。
- 4
コンソメを入れて具材全体に味を馴染ませる。
- 5
弱火にし、具をフライパンに均一に広げ、2の卵液をまんべんなく流し、フライパンを揺すりながら菜箸で軽く全体を混ぜる。
- 6
卵液が固まる前に素早くとろけるチーズを上から乗せ、火を消す（チーズは余熱でとろけさせます）
- 7
上からブラックペッパーをかけ、お皿に盛り付けて出来上がり(^O^)／
コツ・ポイント
卵だけなら固い仕上がりになりますが、牛乳を加えることにより柔らかく仕上がります。火を通しすぎないように注意！！卵液を流してからささっと混ぜて火を止めましょう。半熟位が丁度良いです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20208926
