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もやしとかにかまの酢の物
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もやしとかにかまの酢の物-レシピのメイン写真

もやしとかにかまの酢の物

単！！
単！！ @cook_40050638

酢の物に錦糸卵って合いますよ、簡単でお安くできます

このレシピの生い立ち
酢の物に錦糸卵のトッピングが合うことは、さんまるこはむ様の「トッッピングが錦糸卵の胡瓜もみ 」（ID=2164028）で知りました。その応用です。

酢の物に錦糸卵って合いますよ、簡単でお安くできます

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酢の物に錦糸卵って合いますよ、簡単でお安くできます

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材料

２人分
  1. もやし １袋（２００ｇ）
  2. かにかまぼこ ５本
  3. 卵 １個
  4. ●しょうゆ 大さじ１
  5. ●酢 大さじ１
  6. ●砂糖 小さじ１
  7. ごま油 大さじ１
  8. 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    もやしはラップに包んでレンジ５００Ｗで２分３０秒加熱し、水に放し、よく水気を切ってごま油と塩こしょうをまぶす

    • もやしとかにかまの酢の物作り方1写真
  2. 2

    かにかまぼこは裂いておく

    • もやしとかにかまの酢の物作り方2写真
  3. 3

    ボウルに●を入れもやしとかにかまぼこを加えて和える

    • もやしとかにかまの酢の物作り方3写真
  4. 4

    卵を解きほぐし油少々を加熱したフライパンで薄く焼いて細切りにし、錦糸卵を作る

    • もやしとかにかまの酢の物作り方4写真
  5. 5

    器にもやしとかにかまぼこを盛り、上に錦糸卵を乗せて出来上がり

    • もやしとかにかまの酢の物作り方5写真

コツ・ポイント

もやしは水に放した後、ぎゅっと絞った方がよいでしょう

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単！！
単！！ @cook_40050638
2014/09/12 11:40に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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