トロトロでクリーミーなバターチキンカレーです♪このレシピの生い立ちクリスマスで残ったローストチキンをリメイクしたくて。
鶏肉は食べやすい大きさにして、ヨーグルト・カレー粉とジッパー袋に入れ、よく揉み込んで1時間以上置いておく。
鍋にオイル・にんにく・しょうがを入れ、みじん切りにした玉ねぎを入れ炒める。
●の材料を入れ煮込み、ハンディブレンダーで滑らかにする。
①を鍋に入れ、よく混ぜて30分煮込む。
最後に豆乳(牛乳)・バター・ガラムマサラを入れて混ぜたら出来上がり☆
ガラムマサラはPATAK'Sのペースト状のガラムマサラを使っています。
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