HAGっと!プリキュアキャラクターケーキ

えいたぁ〜〜☆
えいたぁ〜〜☆ @cook_40185464

HAGっと!プリキュアのキュアアンジュのケーキです(^^)
このレシピの生い立ち
3歳の誕生日に娘からリクエストされて、作ってみました!

HAGっと!プリキュアキャラクターケーキ

HAGっと!プリキュアのキュアアンジュのケーキです(^^)
このレシピの生い立ち
3歳の誕生日に娘からリクエストされて、作ってみました!

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材料

18センチケーキ型
  1. 卵白 3つ分
  2. ☆砂糖 55g
  3. コーンスターチ 5g
  4. 卵黄 3つ分
  5. 砂糖 12g
  6. ぬるま湯 36g
  7. サラダ油 36g
  8. 薄力粉 60g
  9. ホイップクリーム 適量
  10. カラーチョコペン 適量
  11. お好きなフルーツ 適量

作り方

  1. 1

    描きたい絵をプリントして、キッチンペーパーで写し絵の要領で書き写す。

  2. 2

    ペンで描いた方を裏向けて、黒チョコペンで全ての線をなぞり、冷凍庫で冷やす。この時なるべく線は一筆書きのように繋げて書く。

  3. 3

    線が固まったら、色チョコペンで重ね塗りをしていく。顔など細かい部分には白チョコペンで塗りつぶす。

  4. 4

    全て塗り終えたら再び冷凍庫で冷やす。

  5. 5

    卵は卵黄と卵白に分けて、卵白は冷やしておく。

  6. 6

    ☆でメレンゲを作る。3回に分けて砂糖をいれ、コーンスターチは3回目の時に加える。

  7. 7

    卵黄に砂糖、ぬるま湯、油、小麦粉を加えてよく混ぜる。

  8. 8

    ⑦とメレンゲを混ぜ合わせる。メレンゲは複数回に分けて、潰さないようにヘラですくい上げるように混ぜる。

  9. 9

    型に流し込み、数回トントンし大きな空気を抜く。

  10. 10

    170度に予熱したオーブンに入れ、35〜40分焼く。

  11. 11

    焼けたら高い所から落とし、焼き縮みを防ぐ。

  12. 12

    ケーキが冷めたら、冷やしたキャラクターチョコを取り出し、ホイップクリームを塗ったケーキをそっと裏返しチョコに載せる。

  13. 13

    またそっと持ち上げて、上向きにケーキを戻し、クッキングシートをそっと剥がす。
    ここで慎重にやらないと崩れます。

  14. 14

    あとは好きなフルーツをデコレーションして出来上がり☆

コツ・ポイント

☆キャラクターチョコは上に上に重ねて塗り込む。重ね塗りする時は必ず下のチョコが固まってから、次のチョコを重ねてください。顔などの細かいパーツは爪楊枝などで少しずつ伸ばすと綺麗にできます。最終的に裏返すので、顔は上から塗りつぶして大丈夫です!

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