作り方
- 1
卵白をボールに入れて泡だて器でメレンゲを作る。グラニュー糖40グラムを、途中2.3回に分けていれる。
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- 2
卵黄をグラニュー糖40グラムをボールにいれて、泡立てる。のの字が書けるくらい。
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- 3
型をつくる、
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- 4
2に、サラダ油と牛乳を混ぜたものを入れてゴムベラで混ぜる。
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- 5
4に、小麦粉を入れて混ぜる。
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- 6
メレンゲを入れて混ぜる。
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- 7
型に、流し込みスケッパーで平らにする。
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- 8
200度のオーブンで13分焼く。
- 9
冷ます。
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- 10
生クリームを泡立てて、フルーツをカットする。
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- 11
冷めたスポンジに、生クリーム、フルーツをのせて巻いていく。
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- 12
完成！
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作るのがコツです！
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