ミキサーで簡単◎人参ケーキ

ミキサーで簡単◎人参ケーキ-レシピのメイン写真

ミキサーで簡単◎人参ケーキ

ぷーき @cook_40088645

摩り下ろすのがめんどうなので、ミキサーにお任せ(*＾＾*)半量でも作りやすい分量です。乳製品不使用。
このレシピの生い立ち
人参ケーキを簡単に。

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ぷーき @cook_40088645

摩り下ろすのがめんどうなので、ミキサーにお任せ(*＾＾*)半量でも作りやすい分量です。乳製品不使用。
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材料

パウンド型2つ分

人参 2本
小麦粉、全粒粉格100gづつ
卵 2つ
菜種油 60g
蜂蜜or甜菜糖 50g〜80g
BP 小さじ2
豆乳大さじ4
シナモン、生姜、ラム酒お好みで
*レーズン、ココナッツパウダーお好みで

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作り方

1

人参は皮をむき、適当な輪切りにして 500wのレンジで2分半。
粉類はふるっておく。
2

材料を全てミキサーにかける。
私は生姜とシナモンたっぷりいれます♪甘さはお好みで調整してください。
3

180度のオーブンで50分。焦げそうになったらアルミを被せる。
4

*もしあれば、レーズンをいれたり焼く前にココナッツパウダーと甜菜糖をまぶしても美味しいです♪

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ぷーき @cook_40088645

2014/09/12 00:07に公開

おせわになってます(*＾○＾*)

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このレシピのキーワード

ケーキ豆乳にんじんはちみつシナモンレーズン卵全粒粉ラム酒小麦粉しょうが

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