かつめし風ワンプレートデッィシュ
milkywhey @cook_40117658
当地方料理をワンプレートデッィシュにアレンジしました。お肉の量、ご飯の量を加減すれば女子向きにも、男子向きにもなります。
このレシピの生い立ち
ご当地料理をミルキーホエイととろふわチーズでアレンジしました。本来のたれはじっくり時間をかけて作られます。野菜も本来はキャベツなのですが、手もとにあったのが水菜だったので代用しています。
かつめし風ワンプレートデッィシュ
当地方料理をワンプレートデッィシュにアレンジしました。お肉の量、ご飯の量を加減すれば女子向きにも、男子向きにもなります。
このレシピの生い立ち
ご当地料理をミルキーホエイととろふわチーズでアレンジしました。本来のたれはじっくり時間をかけて作られます。野菜も本来はキャベツなのですが、手もとにあったのが水菜だったので代用しています。
作り方
- 1
牛乳と酢でレシピID : 20165455の「ミルキーホエイ」と「とろふわチーズ」を作っておきます。
- 2
ご飯を炊いておきます。
- 3
みじん切りの玉ネギ、すりおろしリンゴ、ミルキーホエイ、スープ素、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウを鍋に入れ加熱
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- 4
時々かき混ぜながら１０分程度グツグツ煮、水溶きの片栗粉を回し入れさらに2～3分加熱して火を止めます。レモン汁はお好みで
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- 5
塩を加えたたっぷりの湯を沸かし、スパゲティを袋に書いてある時間どおりにゆでて、とろふわチーズと和えておきます。
- 6
豚肉に軽く塩コショウして、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶし付け、中心までしっかり火が通るように揚げます。
- 7
皿にご飯を盛り付け、食べやすくカットしたカツをのせて「たれ」をたっぷりかけます。(お好みでスパゲティと水菜を添えます。)
コツ・ポイント
お肉の種類はお好みでどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20210520
