お芋さんとお豆さん♡ベジナゲット
oNACHIKOo @nachiko
ほっこり甘くて、おやつのようなベジナゲットです。
このレシピの生い立ち
お芋掘りでたくさんお芋があるときに。まだ末っ子が手づかみ期だったころの離乳食にも、上の子たちのおやつにもしていました。
お芋さんとお豆さん♡ベジナゲット
ほっこり甘くて、おやつのようなベジナゲットです。
このレシピの生い立ち
お芋掘りでたくさんお芋があるときに。まだ末っ子が手づかみ期だったころの離乳食にも、上の子たちのおやつにもしていました。
作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにして、透き通るまで炒める。
- 2
さつまいもは輪切りにして串がすっと刺さるくらいまで茹で、皮を取り除いてマッシュする。
- 3
ボウルに荒熱を取った①と②、水気を切ったミックスビーンズを入れ、片栗粉・小麦粉・塩も加えて手で軽く捏ねるように混ぜる。
- 4
ひとくち大（ナゲット型）に丸め、１８０度の油でキツネ色に揚げる。色がつけばＯＫ。
コツ・ポイント
③で少しぱさつくようでしたら、少量の水を足してください。
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