インスタントラーメンの燻製

Name: インスタントラーメンの燻製
Cuisine: 日本語
Ingredients: インスタントラーメン 1袋; ☆ねぎ、焼豚などトッピングするもの 適量

そのままでも美味しいインスタントラーメンですが、麺を燻製にするとより香り豊かになり美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
燻製が趣味で、なんでも燻製にしたくなります。
たまたま、インスタントラーメンの麺を燻製にしたら、香り豊かで美味しかったので、たまに作っています。

材料

燻製したあと、しばらく（2時間ほど）外気にあてて燻煙を落ち着かせてください。
燻製した直後は燻製香が強いので、味がエグくなります。

manataku6 @cook_40055320

2014/09/23 08:04に公開

「酒の肴に」と始めた燻製。仕事が休みの時は、ほぼ燻製作りにはまり、明るいうちから燻製を肴に酒呑んでいます。ストーンズ、ツェッペリン、クラプトンなどロックが好きな54歳のバリバリオヤジです。『燻製オヤジの気ままなブログ』もご覧ください。⇒ http://kun-oya.seesaa.net/

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