ボリューム満点☆エッグスラットースト
さとみわ @miwa_k
マッシュポテトと卵で作る【エッグスラット】をトーストにしてみました☆
ボリューム満点で美味しい♡
満足トーストです♪
このレシピの生い立ち
マッシュポテトを作って卵と合わせて加熱して作るエッグスラットを作ろうと思ったところ、パンも一緒に焼いたら美味しいトーストができるかも！と作ってみたレシピです。
ボリューム満点なので、しっかり食べたい朝食や軽いランチにもなりますよ♡
ボリューム満点☆エッグスラットースト
マッシュポテトと卵で作る【エッグスラット】をトーストにしてみました☆
ボリューム満点で美味しい♡
満足トーストです♪
このレシピの生い立ち
マッシュポテトを作って卵と合わせて加熱して作るエッグスラットを作ろうと思ったところ、パンも一緒に焼いたら美味しいトーストができるかも！と作ってみたレシピです。
ボリューム満点なので、しっかり食べたい朝食や軽いランチにもなりますよ♡
作り方
- 1
じゃが芋は皮付きのままレンジ600Wで5分～加熱し柔らかくする。皮をむいてマッシュし塩、胡椒を加え豆乳で固さを調節する
-
- 2
食パンにマッシュポテトをのせ真ん中をくぼませておく。
-
- 3
くぼみに卵を割り入れる。
-
- 4
トースターの弱で約7～8分焼いて卵を半熟程度に焼き、仕上げに強くして卵とパンを香ばしく焼き上げる。
-
- 5
出来上がり。
卵のとろみ加減はお好みで。
加熱時間で調節してくださいね。 -
- 6
卵とポテトをからめてエッグスラット風に食べる新感覚のトーストです♡
お好みで岩塩をふって食べてください。 -
コツ・ポイント
マッシュポテトを土手にして卵を割り入れてトーストします。
マッシュポテトはお好みでハーブを混ぜても美味しいですよ。
卵の加熱具合はお好みで調整してくださいね。
加熱時間が長いため食パンが焦げないよう火加減に注意してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20210920
