簡単おつまみ～鳥むね肉の大葉 明太子～
もへほっぺ @cook_40061779
あっさり鳥むね肉もテッパン相性の大葉と明太子で満足感大(*≧艸≦)
パサつきがちなむね肉もしっとり柔らかです♪
このレシピの生い立ち
閃きでつくりました。
簡単おつまみ～鳥むね肉の大葉 明太子～
あっさり鳥むね肉もテッパン相性の大葉と明太子で満足感大(*≧艸≦)
パサつきがちなむね肉もしっとり柔らかです♪
このレシピの生い立ち
閃きでつくりました。
作り方
- 1
明太子は皮からそぎ出しておきます。
ゆずの皮は細切りにしておきます。 -
- 2
むね肉は皮があれば取り除いて適当な大きさの削ぎ切りにし☆を良～く揉み込みます。→冷蔵庫に入れて30分以上おきます。
-
- 3
溶き卵を加えて更に良く揉みます。一枚ずつ薄く薄力粉を付け、たっぷり目に油(分量外)を熱したフライパンで揚げ焼きにします。
-
- 4
大葉の上に焼いたむね肉を置いて明太子を乗せます。
お好みでゆずの皮を添えたら出来上がりです٩(*´︶`*)۶ -
コツ・ポイント
今回は漬け込んだ肉は1時間半 程おきました。
明太子を乗せるのてで むね肉の下味は少し薄目です。濃いめにしたい場合にはお好みで塩や醤油などを足してみてください。
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