私好みの簡単ゆで玉子
このみmam @cook_40104244
固くもなく、生っぽくもない、いい感じのゆで玉子です
このレシピの生い立ち
ゆで玉子そのままはもちろん、サラダやおでんなど色々と使います
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に玉子を並べ、玉子の上まで水を入れて蓋をして、火にかけます
-
- 2
お湯が沸騰したら火を止め、10分おきます
(鼻歌をうたいながらお待ち下さい)10分より短いと生っぽく、長いと固くなります - 3
10分たったら、お湯をこぼし、水を入れて冷まします
その時、玉子の殻に少しひびを入れて浸けておきます - 4
卵は産みたてだと、殻が剥きにくいそうです
冷蔵庫で3～4日たった物がいいそうです
私は産みたてを生産者の自販機で購入 -
- 5
スパサラを作りました
レシピID : 20225154 -
コツ・ポイント
★自販機の所に、生産者からのメッセージでゆで玉子に関してコツが書いて有りました
★冷蔵庫から出したばかりの玉子で作っています
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