大豆粉入り食パン
きっちーT @cook_40286458
ほんのり大豆のお味のパン。
このレシピの生い立ち
糖尿病の義父に大豆粉食パンを作ったけど、大豆の、独特の風味が苦手。。。と言われたので、普通のパンに、大豆粉を入れて焼いてみました。ちょっとだけ糖質制限♡
大豆粉入り食パン
ほんのり大豆のお味のパン。
このレシピの生い立ち
糖尿病の義父に大豆粉食パンを作ったけど、大豆の、独特の風味が苦手。。。と言われたので、普通のパンに、大豆粉を入れて焼いてみました。ちょっとだけ糖質制限♡
作り方
- 1
ｲｰｽﾄ以外の材料を入れてホームベーカリーにセット！ｲｰｽﾄはｲｰｽﾄ入れに。生地コースでスタート！
- 2
生地が出来たら、取り出し、生地を張らせるように丸めなおす。
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- 3
4等分にカットし、さっきと同じように丸める。型にクッキングペーパーをしき生地を並べる。
-
- 4
発酵させる。オーブンの発酵機能で、40度で40~50分。ふっくら膨れるまで発酵します。
-
- 5
180度に余熱したオーブンで25分。170度に下げて20分。ずっしりとした感じが無くなってれば焼き上がり！
コツ・ポイント
発酵が命！
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その他のレシピ
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