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東京うど入り焼売
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東京うど入り焼売-レシピのメイン写真

東京うど入り焼売

小平市野菜組合
小平市野菜組合 @cook_40286112

小平産東京うどを使った焼売です
小平市野菜組合

このレシピの生い立ち
小平産東京うどのPRのために、野菜ソムリエ×アスリートフードマイスター×調理指導師のたしろゆきこさんにレシピを考案していただきました。
たしろゆきこさんのホームページです
http://tashiroyukiko.com/

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材料

  1. 焼売の皮 30枚
  2. 豚ひき肉 300g
  3. うど 100g
  4. しょうが（しぼり汁） １片分
  5. 薄口醬油 小さじ2杯
  6. ごま油 小さじ1杯
  7. 塩 少々
  8. 片栗粉 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    うどを皮ごとをみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、しょうがのしぼり汁、①を入れてよく混ぜる

  3. 3

    薄口醬油・ごま油・塩を加えてさらに混ぜたら片栗粉を加えてさっくりと混ぜる

  4. 4

    ③を30等分して、焼売の皮で包み蒸し器で15分蒸す

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小平市野菜組合
小平市野菜組合 @cook_40286112
2018/03/12 13:39に公開

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