大好きなんだ!豚ロースの味噌しょうが焼き
curisupin @cook_40073879
いつものしょうが焼きにマンネリしたら、コレっ！
このレシピの生い立ち
マンネリしてたので、味噌煮からヒントを得て、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は焼き縮みを防ぐために、筋切りをする。塩、こしょう少々して小麦粉を薄くまぶす。
- 2
Aを混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を表面を焼き固めるように焼く。
出てきた脂は、拭き取る。 - 4
中まで火が通ったら、Aを加え、煮立てお肉に絡める。
コツ・ポイント
筋切りは、やりすぎると旨みが出て行くので、4か所くらいがベター。
リアクション
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