卵をとじておき、パルメザンチーズを入れてよくかき混ぜソースのベース作りをします。

なみなみの熱湯に下味ようの塩を入れます。塩加減はお好みですからご自由に！参考に、我が家は3人なので大さじ二杯くらいです。

パスタを入れて茹で時間をみながら茹でます。少し芯が残る程度がアルデンテといいますが、お好みなので好きな硬さに茹でて下さい

茹で上がったら湯を捨てて湯ギリします。そのまま★のソースに入れます。

すぐかき混ぜたりせず、10秒から15秒蒸らします。そのあと混ぜ合わせます。

ベーコンはカリカリに香ばしく焼き上げて下さい。味の調整は塩加減で合わせましょう。