菜の花と玉子のからしマヨ炒め◎お弁当に♪
みずか★ @xmizukax
菜の花と相性抜群の辛子を使って、卵とともに炒めてみました！
お弁当にもおつまみもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
菜の花と言えば辛子和え。
辛子と言えば辛子マヨ？と思って（マヨラーです）作ってみたら、美味しかったので！！
菜の花と玉子のからしマヨ炒め◎お弁当に♪
菜の花と相性抜群の辛子を使って、卵とともに炒めてみました！
お弁当にもおつまみもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
菜の花と言えば辛子和え。
辛子と言えば辛子マヨ？と思って（マヨラーです）作ってみたら、美味しかったので！！
作り方
- 1
菜の花は3～4cm長さに切る。
太い茎は縦半分に切る。 - 2
卵はときほぐして、マヨネーズ大さじ1と和からし小さじ2を加えて混ぜておく。
- 3
フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて中火にかける。
溶けて来たら菜の花を炒める。 - 4
菜の花がしんなりしたら2の卵を流し入れて混ぜながら炒める。
- 5
卵に火が通って来たら、醤油小さじ1を鍋肌から回し入れて、さらに混ぜながら炒める。
- 6
菜の花レシピ
菜の花のペペロンチーノ
レシピID : 20221561 -
コツ・ポイント
菜の花は先に茎を炒めて、時間差で葉と花穂を加えて炒めてくださいね！
辛子たっぷりですが、火を通すと辛みが少し飛びます。
お好みに合わせて増減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20254616
