鍋に、卵(全卵)と砂糖を入れる。

そこに、人参をすりおろし、よく混ぜる。

粉も加えて、再びよく混ぜる。

豆乳(牛乳)をまず50ccくらい加えてよく混ぜる。粉のダマがなくなるように。

火をつけて(中火)、少しずつ残りの豆乳を加えながら、よく混ぜる。バニラエッセンス又はバニラオイルがあれば、加える。

クリーム状に固まってきたら、火を止め、仕上げにバターを加え、まぜる。

完成☆