秋ご飯！蓮根ゴロゴロ五目炊き込みご飯
よっしー2020 @cook_40056124
一手間かけて、でも簡単！
蓮根の五目炊き込みご飯(^_-)
このレシピの生い立ち
蓮根の炊き込みご飯を作ってみました^^;
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむき、1.5cm位の角切りにし、酢水にさらします。
コンニャクはスプーンなどで1cm位にちぎります。 - 2
フライパンでコンニャクをから煎りします。
人参、鶏肉も1cm位の角切りにします。
生姜は太めの千切りにします。 -
- 3
鍋に、鶏肉、蓮根、コンニャク、人参、生姜、ゴボウを入れ、★の調味料を入れ、10分位火にかけ、この時アクを取って下さい。
- 4
あら熱が取れるまで鍋を置いて、その後、具材と煮汁に分けます。
-
- 5
煮汁が冷めたら、炊飯器にお米、煮汁、具材を入れて炊き上げます。
煮汁が少ない時は、出汁か水で合わせて下さい。 -
- 6
きざみネギなどを散らして完成です(^_-)
-
コツ・ポイント
生姜は無くても良いかも、
しっかりアクを取って下さいね。
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