✿茄子の豚バラ巻き♡バターおろしポン酢✿
ぇぃchan｡ @cook_40068176
ちょっぴりバター風味♡
茄子でジューシー♪
おろしポン酢でさっぱり(◍•ᴗ•◍)
このレシピの生い立ち
豚バラがたくさん余ってたので✿
巻きました(´๑•ω•๑`)
✿茄子の豚バラ巻き♡バターおろしポン酢✿
ちょっぴりバター風味♡
茄子でジューシー♪
おろしポン酢でさっぱり(◍•ᴗ•◍)
このレシピの生い立ち
豚バラがたくさん余ってたので✿
巻きました(´๑•ω•๑`)
作り方
- 1
茄子は横半分に切り、それぞれ縦割りに切る(8本×2組になる)。
水に数分浸し、水気をギュッと絞る。 -
- 2
半分に切った豚バラ肉に、半分に切った大葉・茄子2本をそれぞれ乗せて巻く。
塩コショウをして、小麦粉をまぶす。 -
- 3
油を熱したフライパンで②を焼く。
焼き色がついたら蓋をして3分程蒸し焼きにする。 - 4
余計な油をサッと拭いたら、バターを入れて溶かし絡め、火を止めて器に盛る。
大根おろしとポン酢をかけて完成♡ -
コツ・ポイント
写真は半分に切ってます❀
始めは巻き終わりを下にして焼きましょー(◍•ᴗ•◍)
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