材料3つでできる!ほろほろポルボローネ

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
アーモンドプードルがたっぷり入ったアーモンドトーストスプレッドを使えば、材料たったの3つであのポルボローネが作れます!
このレシピの生い立ち
アーモンドトーストスプレッドはふわふわのホイップ状なので、大変なバター練りの必要がありません。しかも、アーモンドプードルもお砂糖も含まれているので、他の材料を用意する必要もナシ!粉とスプレッドだけで簡単においしいクッキーが作れます。
材料3つでできる!ほろほろポルボローネ
アーモンドプードルがたっぷり入ったアーモンドトーストスプレッドを使えば、材料たったの3つであのポルボローネが作れます!
このレシピの生い立ち
アーモンドトーストスプレッドはふわふわのホイップ状なので、大変なバター練りの必要がありません。しかも、アーモンドプードルもお砂糖も含まれているので、他の材料を用意する必要もナシ!粉とスプレッドだけで簡単においしいクッキーが作れます。
作り方
- 1
薄力粉をふるい、フライパンでからいりします。ちょっと茶色っぽくなるまでしっかりいります。
- 2
薄力粉が完全に冷めたらボウルに移し、そこへアーモンドトーストスプレッドを入れてゴムベラで混ぜます。
- 3
全体が混ざって粘土状になってきたら、指先を使ってギュッギュッと押し込めるように固めてから、丸めます。(キューブ状でも)
- 4
丸めている間にオーブンを160℃に予熱します。160℃で15分焼き、冷めてから粉砂糖をまぶして完成です。
コツ・ポイント
小麦粉を炒ることでグルテンの働きをおさえ、ほろほろと口の中でとろける食感がうまれます。小麦粉を炒らなくてもクッキーになりますので、時間がない方はそのまま丸めてもOKです。
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